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4月11日至13日，贵阳市城市综合执法支队组织观山湖大队和白云大队，分别对观山湖区、白云区餐饮较为集中的商场、街区，派发《贵阳市餐厨废弃物管理办法》和《对于对餐厨废弃物实行统一收运处置的通告》。

餐厨废弃物处理一直是城市面临的一大难题，如果食物残渣和废弃油脂等废弃物随意处置，可能会被用于生产地沟油和喂养猪，然后重回餐桌，直接对人们身体健康造成危害。为此，贵阳市出台《贵阳市餐厨废弃物管理办法（试行）》，对餐厨废弃物进行统一收集，集中处置，餐馆、酒店不得私自处理餐厨垃圾，更不能交给没有处理资质和许可的单位或个人。

贵阳市城市综合执法支队日前已进行相关宣传，随后，餐厨废弃物的回收将由得到政府特许经营权的相关公司上门与餐饮商家签署收运协议，统一回收，统一处理。签署收运协议后，公司会免费派发专门的收集桶，回收餐厨废弃物。